Il sindaco Nicola Fiorita ha ricevuto a Palazzo De Nobili il maestro di bartending e mixology, Alessandro Porcini, reduce dai successi raccolti di recente al “Japan Competition 2026” di Tokyo dove ha conquistato il 1° posto assoluto nella gara del Gusto, il 6° nella competizione Flair e il 7° nella composizione Drink.

A Porcini, il primo cittadino ha consegnato una targa per la professionalità e il talento con cui il bar manager catanzarese ha portato la sua arte nel mondo, restituendo così, della nostra città, l’immagine di luogo di incontro tra tradizione e innovazione. Ed è infatti questo che fa di Porcini una personalità assai peculiare, capace di coniugare felicemente la sapienza tecnica e dunque anche l’innovazione con l’anima più autentica del territorio.

Nei suoi drink vivono i profumi aspri e gentili della Calabria, raccontati attraverso il fico d’India, il bergamotto, la radice di liquirizia e altri elementi autoctoni, simbolo di storia e cultura antiche. Successi giapponesi a parte, il nome di Porcini ha comunque varcato da tempo i confini calabresi e nazionali. Sul finire dello scorso anno è stato scelto come responsabile della formazione di trentacinque barman provenienti da diversi Paesi, all’interno di un prestigioso programma professionale organizzato negli Emirati Arabi Uniti.

Il sindaco Fiorita ha voluto sottolineare «l’orgoglio con cui la città, che spesso è portata a enfatizzare maggiormente le cose che non vanno, vive poi i successi che ottengono in giro per il mondo i suoi talenti migliori. E in questo senso – ha aggiunto il primo cittadino – siamo stati felici di dare un riconoscimento pubblico al lavoro e all’impegno di Alessandro Porcini, perché è anche di questo che vive la città, dell’immagine che di essa danno all’esterno quei cittadini che, attraverso i loro straordinari risultati, ne diventano di fatto i migliori ambasciatori».

Porcini, che era accompagnato dal consigliere comunale Raffaele Serò, promotore dell’incontro a Palazzo De Nobili, si è detto onorato del «riconoscimento che la città ha voluto tributargli e che costituisce sicuramente uno stimolo ulteriore per proseguire il lavoro e la ricerca portati avanti fin qui. Un lavoro che, ha anticipato il bar manager, porterà a breve all’apertura del primo liquorificio distilleria bio, “un qualcosa – ha spiegato – che non ha eguali in Europa, lavorando sempre con i nostri prodotti, che resta per noi la cosa più importante».